- TM5
Zutaten
Marmelade
- 1000 g Erdbeeren, halbiert
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 1/2 Schoten Vanille, Mark und Schote
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensäure in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern2. eine 1/2 Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen und beides in den
"Mixtopf geschlossen" geben3. 13 Min. / 100° / Stufe 2 kochen.
4. die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser geben, die Gläser sofort verschließen und etwa 5 Minuten auf die Deckel stellen.
Tipp
Kurz vor Ablauf der Zeit eine Gelierprobe machen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Huhu, ich habe eine Frage, kann man auch gefrorene Erdbeeren nehmen und statt ein Päckchen Zitrone, frische? Liebe Grüße Jasmin
Super Rezept. Ich habe gleich 5 Kilo Erdbeeren verarbeitet. Ich werde es mal mit anderen Früchten probieren
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