- TM5
Zutaten
500 g geputzte, halbierte Erdbeeren
- 500 g Entsteinte Pfisiche, Geviertelt
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) Erdbeeren und Pfirsiche waschen, in Stücke schneiden. Im
"Mixtopf geschlossen" 10 sek / Stufe 5 pürieren.2) Gelierzucker und Zitronensäure zugeben und nochmals 5 sek / Stufe 4 vermischen.
3) Dann
"Mixtopf geschlossen" auf 14 min / 100 Grad / Stufe 2 einstellen. Vorsicht bitte , wenn die Marmelade droht über zu kochen auf 95 Grad runterdrehen!
4) Gelierprobe machen
5) Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen , sofort verschließen und mindestens 5 Minuten auf den Kopf stellen!
Erdbeer-Pfirsichmarmelade
Tipp
Tipp!
Den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kann man die Pfirsiche mit Schale verwenden?
Gareinsatz als spritzschutz? Wird der Messbecher nicht gebraucht oder wie muss man das verstehen? Lg
5 Gramm Zitronensäure
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