Zubereitungszeit
12h 30min
Gesamtzeit
12h 45min
Portion/en
0
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.06.2017
geändert: 14.06.2017
Zutaten
Erdbeer Holunderblüten Marmelade
- 8 nach Geschmack Holunderblütendolden
- 1/2 Liter Wasser
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Stück Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zitrone in Scheiben schneiden.
Holunderblüten mit 500ml Wasser und den Zitronenscheiben in einer Schüssel übernacht ziehen lassen.
Dann das Holunderblüten Wasser auffangen mit 500g Erdbeeren und dem Gelierzucker 15 min bei 100 Grad Stufe 2-3 kochen lassen ( mit Blickkontakt/ evt die Temperatur zurück drehen beim überkochen) . Abfüllen fertig.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Marmelade schmeckt echt super, allerdings würde ich das nächste mal keinen Sirup mehr nehmen da mir sie dann zu süß ist.
Werde sie aufjedenfall wieder machen👍
Ich verwende immer Holunderblütensirup ( eigene Produktion) dann entfällt das einlegen über Nacht und Zucker 3:1.
In jedem Fall eine leckere Kombi, unbedingt nachmachen.
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