- TM31
Zutaten
1kg Erdbeeren oder
- 700 g Erdbeeren, und
- 300 g Bananen
Weitere Zutaten
- 10 Blätter Minze, frisch
- 1 Schote Vanille
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Erdeeren waschen/putzen, die Vanilleschote auskratzen und alles mit den Minzblättern zusammen in den TM
geben.Bei der Variante mit Bananen: die geschälten Bananen in Stücken zu den Erdbeeren und dem Rest in den TM
geben.5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Evtl. mit dem Spatel noch nicht zerkleinerte Minzblätter nach unten schieben und nochmal 2 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Gelierzucker dazu geben und bei 100 Grad, Stufe 2, 14 Minuten einstellen.
Inhalt in ausgekochte Gläser geben, verschließen und sofort auf den Kopf stellen.
Geht einfach und schnell
geben.Tipp
Das linke Glas auf dem Foto ist die Variante ohne Bananen, das rechte Glas enthält Bananen. Da ist im Glas an den hellen Stellen zu erkennen.
Bei der Bananenvariante schöpfe ich nach dem Kochen der Marmelade noch den Schaum mit einer Kelle ab.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Total lecker!
Sehr lecker! Ich hab dem Ganzen noch eine gute Prise Pfeffer beigemischt. Zur Zeit haben die Erdbeeren noch nicht so sehr viel Aroma, deshalb dominiert die Banane etwas, aber das macht nichts. Ich werde in der Erbeersaison noch einmal eine Portion kochen. Das wird sicher ein etwas anderes Geschmacksergebnis bringen.
Sehr lecker!
Marmelade war richtig einfach und super lecker! Leider ist mir komischerweise ein bisschen etwas am Boden festgebrannt. Aber nicht so schlimm- Dafür gibts ja Spülmaschine
sehr lecker
danke für das Rezept - ich verscuhe es jetzt mal mit Nektarinen anstatt Bananen
Ich habe noch 30 gr. Marzipan mit beigemischt. Ist mal so ein kleiner Geschmackskick.
Super lecker!
Die Marmelade wird auf jedenfall wieder gemacht!
Hab sie ohne Minze und Vanilleschote gemacht - trotzdem super-lecker!
Seit dem 2.Juni 2014 bin ich stolze thermomix-Besitzerin!
Gestern gemacht, schmeckt wirklich gut!
marmelade ist gerade im TM
endlich mal ein Rezept in das Minze reinkommt