- TM31
Zutaten
Man braucht:
- 300 g Äpfel, säuerlich
- 1 Vanilleschote
- 200 g Gelierzucker 2:1
- 400 g Eierlikör
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 3 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles runterschieben.Das Mark einer Vanilleschote, den Gelierzucker und 150g Eierlikör dazugeben.
Messbecher aufsetzen und 7 Minuten/100°/Stufe 1 aufkochen.
Danach pürier ich alles nochmal für 10 Sekunden/Stufe 6 fein.
Weil schon viel Geschmack vom Eierlikör durch das Aufkochen verloren gegeangen ist, nun den Rest (oder Menge nach Belieben mehr oder weniger) dazugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
In heiße Marmeladenglässer füllen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
So hab ichs gemacht:
Tipp
Durch den am Ende hinzugefügten Eierlikör natürlich nicht für Kinder, und nach übermäßigem Verzer zum Autofahren, geeigent 
Ganz klar am Besten mit selbstgemachtem Eierlikör!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich fand auch, dass sich das richtig lecker angehört hat!
Aber leider ist der Aufstrich kein Aufstrich, sondern eher sehr sehr flüssig!
So kann man es leider nicht auf dem Frühstücksbrötchen essen! 😕
Danke
Ich habs zu Ostern ausprobiert, finde es sehr lecker und hab bis jetzt nur positives gehört.
Meine Mutter hat es zu Germknödeln gegessen.
Klingt gut.
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