Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.07.2017
geändert: 01.07.2017
Zutaten
Beschwipste Kirschmarmelade
- 1000 g Kirschen (entkernt)
- 500 g Gelierzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 0,2 Liter Kirschwasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kirschen entkernen - in eine Schüssel geben - mit Gelierzucker bestreuen - Kirschwasser darüber und mind. 12 Std. stehen lassen.
Kirschen, Gelierzucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" Mixtopf geben und alles 12 Sek. / Stufe 6 pürieren. Anschließend 15 Min. / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Die letzten 2 Min. Temperatur auf 90 Grad runter stellen. Verhindert zu viel Schaum.
In der Zwischenzeit Gläser mit kochendem Wasser ausspülen.
Nach dem Kochen der Marmelade Gelierprobe machen.
Gläser füllen und die Gläser 10 Min. auf den Kopf stellen.
Achtung: Marmelade ist nur für Erwachsene.
Beschwipste Kirschmarmelade
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sterne vergessen.....
wow ist die Marmelade lecker
Ich habe Himbeer Vodka genommen und den Vanillezucker vergessen. Die Gläser könnte ich direkt alle auslöffeln 
lecker👍
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