- TM21
Zutaten
Marmelade
- 4000 g Äpfel, gewaschen, geschält und entkernt
- 300 g Orangen, geschält
- 1 Zitrone, geschält
- 300 g Schwarze Johannisbeer Nektar
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel, Orangen, Schwarze Johannisbeer Nektar und Zitrone in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8-10 Sekunden/Stufe 10 verarbeiten. Danach Geleirzucker und Vanillinzucker hinzugeben und mit dem Fruchtmus vermischen. Danach alles 15 Minuten/100° einkochen. Während dessen Marmeladengläser heiß spülen. Die kochende Marmelade sollte in heiße Gläser eingefüllt werden, welche fest zugedreht und auf dem Kopf gestellt in ein Handtuch eingewickelt werden sollten. Und so lange stehen lassen bis sie kalt sind.
Tipp
Vorsicht heiß!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckere etwas säuerliche, bittere Marmelade. Hat 6 Gläser ergeben. Stufe 2, 15 Min., 100° perfekt.
LilaLauneKüche. ...
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