- TM5
Zutaten
Gelee
- 30 g frische Minze
- 400 g Wasser
- 600 g Apfelsaft, naturtrüb
- 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die frische Minze mit kochendem Wasser übergießen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Im
"Mixtopf geschlossen" dann 600 g Apfelsaft, 300g von dem frischem Minztee (ohne Blätter) und den Gelierzucker reintun. Das ganze auf 10sec./St. 5 vermischen.Nun den
"Mixtopf geschlossen" Varoma/St.3/15 min. ohne Messbecher zum kochen bringen! Dabei aufpassen, denn die Flüßigkeit kann zu schäumen beginnen. (Kann, muss nicht)Dann nochmals auf 10sec./St.3 mischen, Gelierprobe machen und in heiße, ganz saubere Gläser einfüllen! Für etwa 5 min. auf den Kopf stellen, danach abkühlen lassen.
Es sieht dann recht flüssig aus, wird aber mit der Zeit (und im Kühlschrank dann recht fest)
Tipp
Bitte genügend Gläser bereit halten, ich hatte unterschiedliche und kann daher keine genaue Angabe dazu machen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr leckere Sommermarmelade, vielen Dank
Ich habe 450g Tee und 450g Apfelsaft genommen.
trotz meiner Apfel-Skepsis bin ich sehr angetan von dem Ergebnis. Bei mir hat es die letzten 5 Minuten sehr geschäumt, sonst ging es prima. Vielen Dank.
Danke schön >///<
Tolles geschmackserlebnis
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