- TM5
Zutaten
1 kg Obst
- 1 kleine Ananas, in Stücken
- 1 Mango, geschält in Stücken
- 2 Boskop-Äpfel, geschält in Stücken
- 1/4 Zitrone, nur den Saft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 100 g Calvados
- ca. 50 g Cashewkerne, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Obst in den
"Mixtopf geschlossen" geben, den Messbecher einsetzen. Dann 10 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Zitronensaft und Gelierzucker hinzufügen. 20 Min./Varoma/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Als Spritzschutz das Garkörbchen mit 2 Bl. Haushaltsrolle verwenden. Dann den Calvados und die Cashewkerne zugeben. Noch einmal 5 Min./Varoma/Stufe 2 kochen. Dann in heiß ausgespülte Gläser füllen. Auf den Kopf stellen. Nach 10 Min. drehe ich sie wieder um.
Tipp
Sorry, die Mengenangabe sollte 5 - 6 212 ml Gläser heißen. Konnte ich leider nicht korrigieren.
Ich habe eine handvoll Cashewkerne genommen, die 50 g habe ich nur geschätzt. Also einfach nach Geschmack dazugeben.
Ich lasse die Konfitüre noch ca. 14 Tage vor dem Verzehr durchziehen. Dann guten Appetit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Irgendwie fehlen mir hier die Mengenangaben.
Das ist sehr schade, hätte ich gerne mal ausprobiert, aber da die Obstgarten doch ziemlich variieren, ist mir das zu wage. Vielleicht noch mal nachtragen?
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