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Zubereitungszeit
1h 20min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Gemüse

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Öl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 400 g Kürbisfleisch
  • 10-15 Stück Oliven, schwarz
  • 2 EL Öl, zum andünsten
  • 8 Stück Eier
  • 60 g Käse, am Stück oder Gerieben
  • 2 EL Petersilie getrocknet, oder
  • 2 Stängel Petersilie frisch
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g Käse, am Stück oder gerieben

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 100g Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5-7sek/st5 zerkleiner und umfüllen. Knoblauch, Öl, Pfeffer, Kürbis in Stücke geschnitten und Oliven in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5-10sek/st4 zerkleiner. es müssen noch Stücke bleiben. lieber nochmal zerkleinern wenn es zu grob ist. Das Ganze eine Stunde marinieren. Danach in der Pfanne ca 10 min oder im TM 10min/100°/Linkslauf"Linkslauf" /st1 glasig dünsten. 60g Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben un 3sek/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /st5 zerkleinern. Eier Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und 7-10sek/st5 vermischen.

    Angedüsteten Kürbis in die Auflaufform geben, die Mischung über den Kürbis gießen mit Käse bestreuen und im Backofen bei 170°C Umluft 15-20 minuten überbacken.

Tipp

Mit Salat servieren

Kürbis kann auch geriben oder in plättchen geschnitten werden

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kürbispfanne

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