Gemüsetopf mit Mettwürstchen von MamaPia. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von MamaPia

published: 17.04.2019

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Zutaten

Gemüsetopf mit Mettwürstchen

2 Stück Zwiebeln, klein, in Stücken
30 Gramm Oel
2 Teelöffel Paprika edelsüß
60 Gramm Tomatenmark
600 Gramm Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
800 Gramm Kartoffeln, in Würfel
200 Gramm Möhren, in Scheiben
1 Stück Blumenkohl, klein, in Röschen
1 Stück Brokkoli, klein, in Röschen
4 Stück Mettwurst, in Scheiben

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebeln im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Oel hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 3 andünsten. Paprikapulver und Tomatenmark zugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

Wasser, Gemüsebrühwürfel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Garkorb einhängen und die Kartoffelwürfel einfüllen. Deckel auf den Mixtopf geben und Varoma aufsetzen. Möhren, Brokkoli und Blumenkohl in den Varoma geben - dabei darauf achten, daß einige Schlitze frei bleiben.

Nun die Würstchen auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen und Deckel aufsetzen, 25 Min./Varoma/Stufe 1.

Gemüse und Wurst in eine Schüssel umfüllen, 2/3 der Kartoffelwürfel auf das Gemüse geben. Das restliche 1/3 der Kartoffeln in den Mixtopf zu der Flüssigkeit geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.

Dann alles über das Gemüse geben und genießen.

Tipp

Wer keine Mettwürstchen mag, kann natürlich auch Bockwurst nehmen.

Dazu essen wir selbstgebackenes Baguette.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.