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Putenfleisch mit Kokosmilch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Tanja871
published: 02.06.2015
geändert: 02.06.2015
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Zutaten

400g Putenfleisch

  • 1 große Zwiebel
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 2 Möhren
  • 1 gelbe Paprika
  • 400 Gramm Kokosmilch (Dose)
  • 80 Gramm Milch
  • 1 gestr. TL Knoblauchpaste
  • 1 geh. EL Suppenbrühepulver
  • 2 Prisen weißer Pfeffer
  • 1 EL Cafe de Paris Gewürz, Alternativ italienisches Gewürz
  • 20 Gramm Stärke
  • 3 EL Weißwein, zum Anrühren der Stärke
  • 15 Gramm Wasser, zum Anrühren der Stärke
  • 100 Gramm Garnelen, nach Belieben
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1 grosse Zwiebel schälen und halbieren. 5 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl und Knoblauchpaste dazugeben und 3 Minuten, Varoma, Stufe 1 andünsten.

    Währenddessen das Putenfleisch in Würfel schneiden, die Möhren schälen und stifteln und den Paprika  in Stücke schneiden. 

    Putenfleisch und Möhren zu den angedünsteten Zwiebeln geben und 5 Minuten, 95 Grad, Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" .

    Gewürze, Suppenbrühepulver, Kokosmilch und Milch dazugeben und 10 Minuten, 95 Grad, Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" .

    Währenddessen Stärke in eine Tasse geben und mit dem Wein und dem Wasser anrühren.

    Paprika, angerührte Stärke und nach Bedarf Garnelen dazugeben und 7 Minuten, Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" .

    Fertig!

    Dazu passt Reis oder auch frisches Brot.

    Die Rezepte für Knoblauchpaste oder Suppenbrühepulver finden Sie hier in der Rezeptwelt. 

Tipp

Bei der Zubereitung bitte immer den Messbecher einsetzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Thailändisch

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