- TM31
Zutaten
- 200 g Reis trocken
- 40 g getrocknete Tomaten ohne Öl
- 600 g heiße Gemüsebrühe, (2 TL Instantpulver)
- 400 g Putenbrustfilet
- 3 Stück mittlere Zucchini
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Kugel Mozzarella-Käse
- 150 g Mais aus der Dose, abgetropf
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL gehackter Oregano
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden, würzen und auf den Varomaeinlegeboden verteilen. Zucchini waschen, in Streifen schneiden, würzen und in Varoma legen.
600g heiße Gemüsebrühe (2TL Instantpulver oder selbstgemacht) und die getrockneten Tomaten in den
"Mixtopf geschlossen" füllen. Garkörbchen einhängen und 200g trockenen Reis einwiegen. Anschließend den "Mixtopf geschlossen" verschließen und den Varoma inkl. Einlegeboden aufsetzen. Nun 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 einstellen. Nach der angegebenen Zeit, den Varoma entfernen und das Fleisch und Zucchini warm halten. Den Messbecher auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen und den Reis weitere 10 Minuten auf 100 Grad, Stufe 1 weiter kochen. In der Zwischenzeit den abgetropften Mais zu den Zucchini-Streifen geben und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Den fertig gekochten Reis ebenfalls warm stellen.
Zu der restlichen Garflüssigkeit und den aufgeweichten getrockneten Tomaten noch 100g Wasser, Tomatenmark, Pfeffer und Oregano hinzufügen. Nun zu einer Soße auf Stufe 7, 10 Sekunden pürieren. Wer die Soße noch feiner mag, püriert diese noch paar Sekunden weiter.
Reis, Putenbruststreifen und Zucchini-Streifen mit dem Mais zusammen mit Mozzarella-Würfeln bestreuen und mit Tomatensoße servieren.
Tipp
Wenn light-Produkte verwendet werden, dann hat dieses Gericht pro Portion 10 PP.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War sehr lecker. Wird's öfters geben.
Sehr lecker. Ich habe allerdings 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe erst zerkleinert und angedünstet Und dann Tomaten und Brühe in den Thermi gegeben. Garkörbchen eingehangen und 10 Min. Varoma Stufe 1. Anschließend den Varoma aufgesetzt und 25 Minuten Stufe 1. Zu der restlichen Garflüssigkeit noch frischen Basilikum und Petersilie Rest wie im Rezept. Von uns ⭐️⭐️⭐️⭐️
Das mit dem Reis hat bei mir nicht geklappt
War sehr gut. Habe allerdings Karotten und Paprika genommen und die Sauce mit Cremefine gestreckt. Statt Mozzarella gab's Feta.
Das mit dem Reis hat bei mir überhaupt nicht geklappt. Der wurde gar nicht gar. Geschmacklich ganz ok, aber nicht überwältigend. Sorry.
Superlecker!
habe den Mozzarella durch Schafskäse ersetzt.... Ein Gedicht!!!
Selbst mein " schnickscher" Nachwuchs war begeistert !!!!!!!!
Lecker!
vielen Dank für das Rezept.
ich habe einfach alles 30 Minuten garen lassen und den Mais 10 Min vor Ende zur Zucchini gegeben. Die Soße und den Käse auch gleich zum Rest dazugegeben. Echt lecker!