Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Chicken Nuggets pikant

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
40 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.09.2015
geändert: 14.09.2015
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Zutaten

Nuggets

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Cornflakes
  • 1 Ei
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Ofen auf 200° C (Umluft nur 180° C) vorheizen.

    Fleisch von Hand in mundgerechte Stücke schneiden (maximal walnussgroß).

    Cornflakes (no name-Produkt) in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  füllen und 3 sek Stufe 5 etwas zerkleinern, (nicht pulverisieren! Achtung, das geht ganz schnell!), umfüllen in eine größere Schüssel möglichst mit Deckel. Es geht aber auch ohne.

    Ei, Wasser und Gewürze in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen und 5 Sek Stufe 5 mischen. Die Fleischwürfel dazu und 10 sek Linkslauf"Linkslauf" (Linkslauf) Stufe 2 mischen.

    Fleisch ca. 10 bis 20 Minuten ruhen lassen, dann ohne die überschüssige Würzmischung zu den Cornflakes geben, Deckel drauf und ordentlich durchschütteln. Oder mit dem EL unterheben. Die "panierten" Nuggets gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Ca. 15 Minuten backen bis die Nuggets goldbraun sind. Nicht länger backen, da sind sonst zu trocken werden.

Tipp

Man kann die Würzmischung auch noch  verschärfen indem man Chiliflocken dazugibt. Ein Schuss dunkle Sojasoße gibt auch noch eine andere Note. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Chicken Nuggets pikant
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