Weißkrautsalat von Andrea-Stüber. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Andrea-Stüber

published: 28.08.2017

geändert: 28.08.2017

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Zutaten

Weißkrautsalat

1 großer Kopf Weißkohl, ohne Strunk
2 große Karotten
1 große Stange Lauch
1 Esslöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
40 Gramm Petersilie
1 Teelöffel Zucker
1 Glas Mayonnaise

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Das koche ich heute

Zubereitung

ca. 1/4 Kopf 7 Sek./St. 4, umfüllen in eine große Schüssel und das gleiche mit den 3 anderen Teilen.
1 EL Salz über den Kohl geben und mit den Händen gdräftig durchkneten. Danach den Salat fest in die Shcüssel drücken.
2 große Karotten in Stücken 2 Sek./Stufe 6, +ber den Weißkohl geben, fest andrücken.
1 große Lauchstange in feine Ringe schneiden und über die Karotten geben, fest andrücken.
Pfeffer und Petersilie über den Salat verteilen, Mayonnaise darüber verteilen und darauf den Zucker.
Den Salat mit der Hand verkneten.
Eventuell noch mal abschmecken.

Tipp

Kann sofort gegessen werden, schmeckt aber am nächsten Tag viel besser.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.