Grundrezepte

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 08.01.2017
geändert: 08.01.2017
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Zutaten

Quarkpfannkuchen

  • 3 Eier
  • 1/4 l Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 250 g Magerquark
  • etwas Fett zum Braten
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Eier trennen.
  2. Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 3min/Stufe 3,5 steif schlagen. Den Eischnee in eine Schüssel umfüllen
  3. Eigelb, Milch, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 10sec/Stufe 5 vermischen.
  4. Den Quark hinzufügen und 5sec/Stufe 5 untermischen.
  5. Den Teig zum Eischnee in den Schüssel geben und mit dem Spatel leicht unterheben.
  6. Fett in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe kleine Pfannkuchen backen.

Tipp

Dazu je nach Geschmack Apfelmus, Zimt-Zucker, Ahornsirup, etc. servieren.

Die Pfannkuchen schmecken sowohl warm als auch kalt sehr gut.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Dessert Mittagessen Hauptgericht Eierspeise (Soufflé, Omelette)

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Quarkpfannkuchen
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