Zutaten
- 4 Stück Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100 g Milch
- 50 g Mandeln, gemahlenb
- 50 g Erdmandeln, gemahlen
- 50 g Eiweiss-Shake Pulver
- 3 Stück Eigelb, kann auch weggelassen werden
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
das Eiweiss mit einer Prise Salz im Topf steifschlagen. Den Eischnee in eine separate Schüssel füllen.
Alle weiteren Zutaten (Milch, Mandeln, EweissPulver, Erdmandeln und die Eigelbe) im Topf verrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterrühren.
Dann die Mini-Pfannkuchen in einer Pfanne ausbacken.
Mini Pfannkuchen
Tipp
Am besten schmecken die Mini-Pfannkuchen warm.
Das Eigelb kamm man auch weglassen, ich habe es mit rein, da ich sonst keinen Abnehmer hatte und zum wegschmeissen ist es zu schade 
Nährwertangaben für das ganze Rezept (4 Portionen):
Brennwert4124 KJ (985 kcal)Fett61,3 gKohlenhydrate25,7 gdavon Zucker8,4 gProtein79,8 gAlkohol0 gWasser0,2 LiterBallaststoffe19,7 gBroteinheiten (BE)2,1
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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