Zubereitungszeit
20h 0min
Gesamtzeit
20h 0min
Portion/en
0
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.07.2017
geändert: 05.07.2018
Zutaten
Stachelbeere-Likör
- 500 g Stachelbeeren
- 300 g Wasser
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 g weisser Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Stachelbeeren mit Wasser und den Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben, bei 100° 15Min St. 1 kochen lassen.
Die Stachelbeeren durch ein Sieb geben, dabei den Saft auffangen und den Saft wieder in den"Mixtopf geschlossen" geben.
Vanillezucker dazugeben und nochmal 5Min St.1 bei 100° kochen. Dabei in den letzten 2Minuten den Rum dazugeben.
Das ganze noch einmal durch das Sieb giessen und noch heiß in saubere Flaschen füllen und verschliessen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Uns schmeckt der Likör leider gar nicht.
Ich finde, es schmeckt nur nach Rum, die Stachelbeere kommt gar nicht richtig raus. Habe dann sogar nochmal Stachelbeersaft nachgekocht und das Ganze nochmal vermischt. Es ist zwar besser, aber überhaupt nicht unser Geschmack. Eventuell werde ich das ganze nächstes Jahr nochmal mit Wodka versuchen.
Sehr lecker, wird nächstes Jahr gerne wiiederholt.
Hallo Ihr Lieben !
Ich habe diesen leckeren Likör am Freitag hergestellt. Heute hab ich probiert, und was soll ich sagen, sehr lecker, nicht zu süß ! Werde ich ganz bestimmt noch öfter produzieren ! Vielen Dank für das tolle Rezept !
Liebe Grüße sendet Ela-kochen
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