- TM31
Zutaten
Zutaten
- 100 g gelbe Sojabohnen, getrocknet
- 1 l Wasser
- Wasser zum Einweichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Sojabohnen gut abspülen und 8 bis 12 Stunden (über Nacht) in Wasser einweichen.
Das Einweichwasser wegschütten und nochmals gut abspülen.
Die Bohnen in den Mixtopf füllen und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles nach unten schieben.500 g Wasser zugeben und 1 Min./Stufe 10 zerkleinern.
Weitere 500 g Wasser zugeben und 20 min./90 Grad/Stufe 3 kochen. Dabei den Messbecher schräg stellen. Nach 10 Min. auf 80 Grad runterschalten, da die Milch leicht überkocht.
Ein Sieb mit einem Baumwolltuch auslegen und in eine Schüssel abgießen.
Tipp
Zum Süßen 2 Teelöffel Zucker oder Stevia und 1 Teelöffel Vanillezucker zufügen.Die Sojamilch hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.Wir essen sie immer in unserem Müsli.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr lecker, super einfach, vielen Dank! Ich habe die "Masse" nach dem Kochen durch einen Nussbeutel gegossen und ausgedrückt. Hat alles perfekt geklappt. Das erste Glas mit warmer Milch plus Kakao ist bereits getrunken
Diese Sojamilch mache ich schon seit Jahren nach diesem Rezept und bin immer wieder begeistert!!! So schnell zubereitet und sie schmeckt mir bedeutend besser als die übliche "Tütenware"... 👍👍👍
👍🏻
impy:
Ja tatsächlich schmeckt die Alpro Bio ungesüßt sehr ähnlich. Wenn dir die Antwort nach soo langer Zeit noch hilft
Vielen Dank für dieses Rezept!!!
Endlich kein Überkochen und kein Schmierfilm mehr!!
Hab nur die Hälfte vom Rezept gemacht und hat super geklappt. Ich hab auch die Sojabohnen von Rapunzel genommen.
Sehr lecker! Mein Getränk wurde aber ein wenig zu dick,habe dann noch abgekochtes Wasser zugegeben.Und ich hatte kein festen Satz gehabt,alles blieb als Getränk da.
einfach und lecker
ich süße auch mit Datteln, die ich mit püriere.
Hervorragend diese Milch! Mit fünf Datteln genau mein Geschmack! Danke
Einfach super! Klappt super, schmeckt super und einfach nur toll. Habe die Sojabohnen von Davert genommen. Die finde ich relativ mild. Werde es jetzt definitiv öfter machen.