- TM31
Zutaten
Nuss-Schokoladen-Aufstrich
- 90 Gramm Zucker
- 60 Gramm Haselnüsse
- 100 Gramm Blockschokolade, in Stücken
- 70 Gramm weiche Butter in Stücken
- 100 Gramm Milch
Eierlikör
- 8 Stück Eigelb
- 200 Gramm Zucker
- 250 Gramm Sahne
- 250 Gramm weisser Rum
- 1 Esslöffel Vanillezucker selbstgemacht
- 1 Esslöffel Strohrum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker in den Mixtopf geben und 10Sek./St.10 pulverisieren.
Haselnüsse zugeben und 15 Sek./St.10 zerkleinern.
Blockschokolade zugeben und 15 Sek./St.8 zerkleinern.
Butter und Milch zufügen und 3 Min./50°/St.2 zu einem homogenen Aufstrich verarbeiten. Aufstrich umfüllen und Mixtopf kurz ausspülen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Min./70°/St.4 vermischen.
Nun die Hochzeit
Zu dem heißen Eierlikör 100 g von dem Nuss-Schokoladen-Aufstrich zugeben und 15 Sek./St.3 vermischen.
Schritt 1: Nuss-Schokoladen-Aufstrich
Schritt 2: Eierlikör
Schritt 3: Nusslikör
Tipp
Wer möchte kann auch zwei Liköre auf einmal zaubern. Einfach die Hälfte des Eierlikörs abfüllen und mit nur 50 g von dem Aufstrich wie oben genannt verfahren.
Je nach vorliebe kann man auch die Nüsse mit Mandeln tauschen.
Das übrige Eiweiß kann man ganz toll zu Macaron´s verarbeiten, oder einfach einfrieren. Am besten noch beschriften dann weiß man auch wieviel drin sind.
Viel Spaß beim ausprobieren und beim schlürfen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr sehr guter Likör. Nach Eierlikör mein Lieblingslikör. Vielen Dank
Der Likör schmeckt mir sehr gut und die Zubereitung war einfach!
Ich kenne das besagte Original, geschmacklich kommt diese Variante aber noch nicht ganz heran. Es überwiegt der Eierlikör-Geschmack und nicht so sehr das nussige.
Dann viel Spaß beim ausprobieren.
Lg zimtsternchen
Danke für die Antwort. So dachte ich mir das schon, wollte mich aber lieber vergewissert haben, bevor nachher alles verdorben ist.
LG
Ja den gibt es, wenn du zwei Liköre gleichzeitig machen möchtest. Zuerst den Eierlikör und dannach gibt man den Aufstrich dazu. Wenn man nur den Nusslikör machen möchte dann entfällt das ausspülen.
Lg zimtsternchen
... gibt es einen bestimmten Grund, den Mixtopf vor der EierlikörMixerei auszuspülen?
Ich kann den Likör nur empfehlen. Hatte einen Haselnusslikör von einer Berchtesgadener Firma und dachte mir, denn probierste mal selber zu machen. Find ihn super. Hab ihn gestern Nachmittag ausprobiert und abends gesüffelt ...... macht süchtig!
Liebe Grüße
zimtsternchen
Das hört sich ja total lecker an. Das werde ich sicherlich bald ausprpobieren.
Vielen Dank schon mal für das Rezept!!
Gruß Chris aus dem Vogelsberg
sehr sehr gut !!
