- TM31
Zutaten
Zutaten:
- 400 g Himbeeren
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker (2 TL selbstgemachten)
- 200 g Doppelkorn und/oder Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten (außer Alkohol) für 10 Sek. / Stufe 10 im
"Mixtopf geschlossen" mischen. Danach 10 Min. / 100 Grad / Stufe 4 einkochen.1 Minute vor Ende der Kochzeit den Alkohol von oben dazugeben.
-> Waage zuschalten und 200g Alkohol dazu gießen.
-> Noch heiß in eine Glasflasche (oder mehrere Flaschen) abfüllen und kalt genießen.
Die kleinen "Körnchen" z.B. durch ein feines Sieb o.ä. laufen lassen.
Tipp
Ich habe den Likör auch schon mit gefrorenen Himbeeren gemacht, da gebe ich von der Zeit etwas drauf und die Masse nochmal zusätzlich pürieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kann man auch als alkohol cachaca verwenden?
Ideal zum Verschenken. Schmeckt auch sehr gut mit Sekt!