Getränke

4.9 (20)
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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.01.2016
geändert: 30.01.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 60 g Kurkuma, frisch gerieben oder Pulver
  • 200 g Wasser
  • 1,5 gestr. TL Pfeffer schwarz gemahlen
  • 6 EL Bio-Kokosöl, (z.B. von Dr. G*erg)
  • 150 g Wasser
  • 0,1 l Bio-Kokosmilch, (z.B. von Dr. G*erg)
  • 1 cm frischer Ingwer, gerieben
  • 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben (Bio = ungespritzt oder Tütchen)
  • 1 Teelöffel Zimt
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Zubereitung

    Basis-Creme

  1. Kurkuma, Pfeffer und 200 ml Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben - 10min/100°/Stufe3

    bis die Masse cremig wird.

     

    Das Kokosöl hinzufügen - 10sek./Stufe5

     

    Diese Masse kann in einer sauberen, gut verschließbaren Form ca. 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    2. Tassen-Zubereitung

  2. So bereitest Du dir 1 große Tasse (2 kleine Portionen)"Goldene Milch" vor: 150 ml Wasser und 100 ml Kokosmilch in einem Topf erhitzen.Anschließend die Zitronenschale, geriebenen Ingwer, Zimt und einen Teelöffel der hergestellten Kurkuma-Masse hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verrühren.

Tipp

Diese Version enthält keine Süße. Wer es süß mag, fügt ein wenig Kokosblütenzucker (z.B. von Dr. G*erg) oder Kokosblütensirup (z.B. von Dr. G*erg) hinzu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Europäisch Frühling Sommer Herbst Winter Vegetarisch Milchfrei Glutenfrei Laktosefrei Getränk

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Goldene Milch
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