- TM31
Zutaten
- 30 - 35 g Indischer Gewürztee (alternativ Sweet Chai Aufgussbeutel), Gewürze ohne Teezusätze
- 350 g Wasser, heiß
- 200 - 250 g Zucker, fein
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gewürztee in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit kochendem Wasser überbrühen. 10 min/90°/
"Linkslauf" /Stufe 1 mit aufgelegtem Meßbecher kochen. ("Linkslauf" löschen)2. Tee durch ein Sieb abschütten und Teereste im
"Mixtopf geschlossen" ausspülen.3. 250 g Zucker einwiegen und den gefilterten Tee dazugeben.20 min/Varoma/Stufe 1 ohne Meßbecher einkochen. Vor dem Umfüllen einige Sekunden warten, bis sich die Flüssigkeit gesetzt hat. VORSICHT sehr heiß!!! Ergibt gut 250 ml Sirup.
Bei dieser Menge brauche ich keinen Gareinsatz als Spritzschutz. Aber trotzdem sollte man den Thermomix immer im Auge behalten, da die Flüssigkeit im Topf hochkocht. Wie das bei der doppelten Menge ist habe ich noch nicht ausprobiert.
Tipp
Schmeckt am besten in geschäumter Milch, ca 2-3 Tl. auf 250 ml Milch.
Ich benutze gerne den Yogi Tea "Classic" als Grundlage. Den gibt es als Teebeutel oder auch lose zu kaufen.
Es gibt von "Lieblingsmaggus" auf Youtube ein Video dazu. Vielen Dank dafür,
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach der beste Chai Latte den es gibt! Kein Fertigprodukt schmeckt uns so gut
Superlecker und so einfach in der Herstellung.
Chita2012:
Danke, probiere ich das nächste Mal
Ich liebe Chai Latte und mit diesem Sirup schmeckt er nochmal so gut!!
Klar! Mit Rohrzucker geht es auch. Verändert vielleicht den Geschmack ein wenig...
bitte mal ein Feadback, wie es geworden ist.
Genussreiche Grüße Carmen
Hallo
,
würde ich gern ausprobieren.
Kann man dazu auch Rohrohrzucker verwenden?
Möchte nur sehr ungern normalen Zucker verenden.
Danke und liebe Grüße
Riecht beim Einkochen schon sehr gut....hatte den Jogi Team classic im Beutel....hab alle aufgeschnitten.....bin ganz gespannt
Lg Ameize
Super lecker und ewig haltbar.. Wenn er denn die Chance bekäme...
VG, Susanne
Ich bin begeistert!!!!!! Sooooooo lecker. Ich habe chai Schokolade Tea, lose beim kaufland gekauft und nach Rezept verarbeitet. Veroma kocht bei mir über habe auf 115 c° reduziert und die Zeit um 2 min verlängert. Gibt bei mir kleine Geschenke zu Weihnachten für Gäste.
Hallo! Ich habe den Sirup vor 2 Tagen gemacht - es hat auch alles super geklappt! Ich habe allerdings das Problem, dass nur sehr wenig Sirup dabei rausgekommen ist (ca. 200ml), außerdem war der Sirup extrem dickflüssig und gestern sind im Sirup so viele Zuckerkristalle entstanden, dass ich den Sirup gar nicht mehr aus der Flasche bekomme ... Was mach ich denn falsch? (Ist es zu lange eingekocht? Zu viel Zucker? Hatte das von euch auch schonmal jemand?)
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