Zubereitungszeit
16min
Gesamtzeit
16min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 29.01.2013
geändert: 29.01.2013
Zutaten
- 500 g Starker Espresso, (keinen Instantespresso!)
- 500 g Zucker
- 500 g Alkohol (95%), wahlweise auch Vodka oder Doppelkorn (macht sich halt in den Prozenten bemerkbar)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Espresso und Zucker im
"Mixtopf geschlossen" kochen: 15 min/90°C/Stufe 4.Auf max. ca. 37°C abkühlen lassen (dauert wenn man den Thermomix auf Stufe 4 laufen lässt ca. 1 Std.).
Alkohol hinzufügen: 20 Sek./Stufe 4
Die Stärke des Alkohols "neutralisiert" die Süße des Zuckers, sprich je weniger Prozent, je süßer!(Im Kühlschrank lagern)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept, habe es schon oft gemacht.
Den Likör haben schon viele genossen
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