- TM5
Zutaten
Bananenmilch
- 5 Stück Bananen
- 200 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 500 Gramm Quark, 40% Fett
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Liter Milch, 3,5% Fett
- 20 Gramm Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
5 Bananen in Stücken in den Mixtopf geben und 25 sek./Stufe 4 zerkleinern
200 ml Sahne und 500 gr. Quark sowie 2 Pck. Vanillinzucker zugeben und 25 sek./Stufe 4
1 Liter Milch zugeben und 15 sek./Stufe 4 vermengen
20 gr. Zucker zugeben und 10 sek./Stufe 5 schaumig schlagen
1.
Tipp
Das ganze kann mit Vanilleeis verfeinert werden. Fettgehalt bei Sahne und Quark kann den persönlichen Vorlieben angepasst werden.
Ich nehme dazu gerne ältere Bananen die schon etwas braun geworden sind und welche zum Essen nicht mehr so schön aussehen. Braune Flecken auf den Bananen sind nämölich keine Zeichen das diese nicht mehr gut sind, sondern ein Zeichen das diese besonders Reif sind. Ich persönlich finde sie auch aromatischer.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Rezept ist mir viel zu mächtig. Ich nehme immer gefrorene Bananen (hab ich immer auf Vorrat im Kühlfach) und Milch pur. Von der Konsistenz her ist sie total cremig, auch ohne Eis und Sahne.
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