- TM31
Zutaten
Sirup
- 700 g Aronia (Apfelbeere)
- 400 g Wasser
- 700 g Zucker
- 15 g Zitronensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Aronia, Wasser und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben.das ganze 25 Min./ 100 Grad / Stufe 2 kochen.
Vorsicht sichtkontakt behalten. Falls es anfängt auf zu kochen und hoch zu kommen, kurz auf 90 Grad runter schalten und dann wieder auf 100 Grad gehen.
1 Min. vor ablauf der Zeit vorsichtig und Schrittchenweise auf Stufe 4 hoch drehen.
2. Den Sirup mit hilfe eines Schöpflöffel durch ein Sieb oder besser, wer hat, eine Flotte Lotte, durch streichen.
3. Den Sirup und die Zitronensäure in den
"Mixtopf geschlossen" geben und noch mal 5 Min. / 100 Grad / Stufe 2 aufkochen und Heiß vorsichtig ab füllen. Den Sirup mit Wasser oder auch in Sekt verdünt genießen.
Beeren einkochen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ganz tolles Rezept! Endlich ein gutes Rezept gefunden, wo ich die vielen Früchte gut verarbeiten kann. Der Sirup ist sehr lecker, ich freue mich schon auf Weinschorle und Sirup.
Die Reste der Früchte kamen in Naturjoghurt und hatten so auch noch eine Verwendung. Ich nahm auch nur 500 Gr Zucker. Reicht vollkommen aus.
weniger Zucker nehmen
350 g reichen auch
Siglinde Kopetzky: Vielen Dank Siglinde für den Tipp mit dem reduzierung des Zuckers. Mir war die Menge auch zuviel und Dank deines Kommentars werde ich es mit 500gr. versuchen. LG Sabine
Ich musste unsere Beeren heute ernten. Sie wären mir sonst auf dem Baum/Strauch vertrocknet. Aus 730 g habe ich den leckeren Sirup gemacht.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept
Superlecker😀 habe 9Fläschchen bekommen
..Sterne vergessen
Perfekt ! Hab den Sirup aus gefrorenen Aronia gemacht.
Gerade ausprobiert, sehr lecker [:P]
Vielen Dank fürs Einstellen. Hatte zwar nur 260 Gramm am Strauch und hoffe aufs nächste Jahr. Sehr lecker
HUHU
hat jemand ne Ahnung ob man die Beeren auch zu kaufen bekommt..
Würde gerne den Sirup machen...hab aber selbst keinen Strauch
danke für die Antwort
lg
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