Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 02.11.2014
geändert: 02.11.2014
Zutaten
- 100 g Dinkelkörner
- 50 g Sonnenblumenkörner
- 350 g Mehl
- 1,5 TL Salz
- 210 g Wasser
- 20 g Öl
- 10 g Essig
- 1 Würfel Hefe 40g
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel- und Sonnenblumenkörner in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 sek/Stufe 10 mahlen. Dann die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 2 min 
" Modus „Teig kneten“" Kneten.8-10 Brötchen formen, in ein Schälchen mit Wasser legen, in gemischte Körner tunken und zu einer Brötchensonne zusammenlegen.
im kaltem Backofen bei 200 Grad 30 min bei Ober/Unterhitze backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe Weizenvollkornmehl und Apfelessig verwendet. Das Brötchen war mir zu süß. In der Beschreibung fehlt mir die Gehzeit. Ich habe die Brötchen geformt und eine Stunde gehen lassen, bevor ich sie in den Backofen getan habe. Sie sind ansonsten gut geworden.
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