Brot & Brötchen

4.0 (1)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.11.2014
geändert: 02.11.2014
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Zutaten

  • 100 g Dinkelkörner
  • 50 g Sonnenblumenkörner
  • 350 g Mehl
  • 1,5 TL Salz
  • 210 g Wasser
  • 20 g Öl
  • 10 g Essig
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Dinkel- und Sonnenblumenkörner in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 10 sek/Stufe 10 mahlen. 

    Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 2 min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" Kneten.

    8-10 Brötchen formen, in ein Schälchen mit Wasser legen, in gemischte Körner tunken und zu einer Brötchensonne zusammenlegen.

    im kaltem Backofen bei 200 Grad 30 min bei Ober/Unterhitze backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Brunch Snack Beilage Brötchen

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Vollkorn Brötchen mit Körnern
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