- TM5
Zutaten
- 670 Gramm Mehl, Typ550
- 25 Gramm Butter
- 20 Gramm Zucker
- 25 Gramm Hefe, "frische"
- 15 Gramm Salz, "fein"
- 280-350 Gramm Vollmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vollmilch,Salz,Zucker,Butter und die Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 37Grad 11/2 Minute
"Sanftrührstufe" rühren. Danach das Mehl mit dazu geben und 3Minuten
" Modus „Teig kneten“" lassen. Danach den Teig aus dem Mixtopf nehmen und in 2 Teile teilen. Teig in eine gefettete Kastenform oder per Hand formen und 20Minuten bei 50Grad im Backofen gehen lassen. Teig kann sehr gerne eingeschnitten werden. Die beiden Brote mit Wasser einpinseln,wärend sie gehen,danach den Backofen auf 200Grad Umluft stellen und die Brote 20-30Minuten abbacken.Und fertig sind die beiden Weißbrote
Und so geht es weiter:-)
Tipp
Wer mag kann auch Schokolinsen,Rosinen,Sonnenblumkerne mit unter den Teig 
"Linkslauf" rühren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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