Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 10.05.2022
geändert: 12.05.2022
Zutaten
Low-Carb-Eiweiß-Brötchen mit Käse
- 80 Gramm Käse, Gouda oder Emmentaler
- 200 Gramm Magerquark
- 100 Gramm Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 3 Eier
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100 Gramm Erbsenprotein, 82 % Proteingehalt
- 20 Gramm Chiasamen
- 30 Gramm Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2-3) vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Käse in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe8 zerkleinern.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 10Sek./Stufe 4 mischen.
- Mit angefeuchteten Händen 5 Brötchen formen, auf das Backblech legen, mit den Sonnenblumenkernen bestreuen und auf mittlerer Schiene 20 bis 25 Minuten backen.
Tipp
Diese kleinen Low-Carb Brötchen sind der perfekte Genuss und ein leckerer Snack für zwischendurch.
Nutrition
Serving: 1Brötchen | Kalorien: 319kcal | Kohlehydrate: 7g | Protein: 30g | Fett: 19g | gesättigte Fettsäuren: 8g | Sodium: 510mg | Zucker: 3g | Vitamin A: 501IU | Calcium: 188mg | Eisen: 5mg
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Knutschbär27: Siehe Kommentar unten drunter. 300g Dose kostet aktuell 6,45€ im dm.
Valeri779:
Es kann auch normales Protein-Pulver sein das geschmacklose! Das hab ich genommen.
Im dm gibts eine 300g Dose. "Sportness Eiweiß-Shake Pulver"
Mir kam es auf sehr hohen Protein Gehalt an wegen Schlauchmagen.
Viel Protein auf wenig Gewicht vom Essen.
Sehr hoher Sätigungswert also durch obendrein noch die Chia Samen.
Musste nur aufpassen dann weil diese im Magen ja noch ein Wenig aufquillen.
Ich mag kein Erbsenprotein. Kann man das ersetzen?
Hallo,
wo kann ich Erbsenprotein kaufen?
Gruß
Knutschbär27