Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.08.2015
geändert: 19.08.2015
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Zutaten

Chia-Bröttchen

  • 50 g Mandeln
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Haferkleie
  • 2 Stück Eier
  • 10 g Chia Samen
  • 10 g Kürbiskene
  • 1 gestr. TL Salz
  • 0,5 Päckchen Backpulver
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Zubereitung

  1. Die Mandeln für 10 Sek. auf Stufe 8 zermahlen. Die restlichen Zutaten nacheinander in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und für 15 Sek. auf Stufe 5 verrühren. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und für 15 Min. gehen lassen,dann 5 Bröttchen mit 2 Löffel auf ein Zauberstein oder Backblech setzen.Den Backofen auf 230°C Ober/Unterhitzr vorheizen, dann für ca. 15 Min in den Backofen geben, danach  den Backofen auf 200°C runter drehen und nochmals für ca. 15 Min. goldbraun knusprig ausbacken. Je nach Backofen kann es kürzer oder länger dauern. Öfters kontrollieren

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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