Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 09.09.2017
geändert: 09.09.2017
Zutaten
Hefeteig
- 375 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 EL Vanillinzucker
- 125 g lauwarme Milch
- 1/2 Würfel Hefe
Belag
- 2000 Gramm Zwetschgen oder Pflaumen, (mit Steinen)
- etwas Zimtzucker
Streusel
- 400 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 g Butter, (weich oder zerlassen)
- 1 Prise Salz
- nach Geschmack Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl in den Mixtopf geben. Salz, Butter, Zucker und Ei dazugeben. Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Ebenfalls zum Mehl geben und 3-4 min.
" Modus „Teig kneten“" .
In eine andere Schüssel umfüllen und zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen. - Die Zwetschgen/Pflaumen entsteinen.
Den Hefeteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Die Zwetschgen daraf verteilen und nach Geschmack (oder Reife) mit (Zimt)zucker bestreuen. - Alle Zutaten in den Mixtopfgeben und 30 Sek.-1 Min. Stufe 4 mit Hilfe des Spatels.
Dann die Streusel mit den Händen auf den Zwetschgen gleichmässig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 30-40 min bei 175° backen, anschließend ggf. noch mit etwas Zucker bestreuen.
Hefeteig
Belag
Streusel
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker, habe ihn schon 3 mal nachgebaken.
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