Backen süß

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
22 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.11.2014
geändert: 01.09.2017
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Zutaten

Teig

  • 250 g Soja-Milch
  • 80 g Margarine
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 75 g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mehl

Füllung

  • 50 g Margarine
  • Mischung von Zimt und Zucker
  • Hagelzucker, bestreuen
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Soja-Milch, Margarine, Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2:30 Min 37° St. 1,5 mischen.

    Dann Mehl, Zimt und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2:30 Min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .

    Den Teig in eine Schüssel geben und mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Wenn der Teig aufgegangen ist noch einmal kurz durchkneten und rechteckig ausrollen.

     

    Dann die Margarine für die Füllung schmelzen (ich mache das in der Mikrowelle) und über den Teig verteilen. Nun noch die Zucker-Zimt-Mischung verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen. 

    Mit einem scharfen Messer von der Rolle immer 2cm dicke Teile abschneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

     

     

    Nun nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen oder nach dem Backen mit Zuckerguss verzieren.

    Den Ofen auf 250°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Das Blech nun für etwa 5-10 Minuten in den Ofen geben bis die Schnecken schön braun sind.

    Nun nur noch etwas abkühlen lassen und am liebsten noch warm genießen. 

Tipp

Warm schmecken die Schnecken am besten. Natürlich kann man die Soja-Milch auch durch normale Milch ersetzen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Milchfrei Eifrei Laktosefrei Kaffee trinken Dessert Gebäck

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Vegane Zimtschnecken
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