Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
80
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
- TM31
published: 07.01.2019
geändert: 11.12.2019
Zutaten
Teig
- 250 Gramm Haselnüsse, gemahlen
- 50 Gramm Walnüsse, gehackt
- 250 Gramm Schokolade nach Geschmack
- 250 Gramm Butter
- 250 Gramm Zucker
- 6 Eier
- 0,5 TL Lebkuchengewürz
- 100 Gramm Mehl Type 405
Glasur
- 200 Gramm dunkel Schokoladen-Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Haselnüsse mahlen 10 Sek./Stufe 10 und in eine Schüssel umfüllen.
Walnüsse hacken 5 Sek./Stufe 6 und in die Schüssel zugeben.
Schokolade hacken 10 Sek./Stufe 8 und in die Schüssel umfüllen. - Butter mit Zucker schaumig rühren 1 Min./Stufe 6.
Restliche Zutaten zufügen und 20 Sek./Stufe 5 untermischen, evtl. mit Spatel nachhelfen. - Teig auf ein Blech streichen und ca. 20-25 min. bei 180°C backen.
- Nach dem Auskühlen mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und festwerden lassen. Danach in Stücke schneiden und genießen.
Vorbereitung
Teig
Backen
Verzierung und Fertigstellung
Tipp
Man hat schnell eine große Menge leckerer Plätzchen. Wenn es schnell gehen muss kann man auch die Schokolade in Stücken und die Walnusshälften im 2. Schritt dazugeben und mit Hilfe des Spatels bei Stufe 6 für ca. 10 Sek. untermischen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schmeckt super mit Gelinggarantie, aber ich kenne dieses Rezept schon sehr viele Jahre unter den Namen SCHOKOLADENBROT und unter diesen Namen gibt es hier bereits 32 Rezepte,
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