Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
3min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 17.01.2017
geändert: 17.01.2017
Zutaten
Quarkbällchen
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 30 g Hefe
- 125 ml Milch
- 2 Eigelb
- 250 g Quark
- 50 g Butter
- 1 Liter Öl, Zum ausbacken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Hefe, Milch, Zucker und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 37 Grad Stufe 1
"Sanftrührstufe" . Mehl, Salz, Eigelb und Quark mit in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 3Minuten 
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich verdoppelt hat. Nochmal durchkneten. Tischtennisballgroße Kugeln formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals 20 Minuten gehen lassen. Die Bällchen anschließend im 150 Grad heißen Öl goldgelb ausbacken. Mit einer SCHÖPFkelle aus dem Fett nehmen auf Küchenkepp abtropfen lassen. In Zucker wälzen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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