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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 3 Eier
  • 180 g Butter oder Margarine
  • 180 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl, davon 120 Vollkornmehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • Punderzucker zum Bestäuben
  • 100 g Milch

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Als erstes Eier trennen, Schmetterling einsetzen Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers 3min stufe 3 steif schlagen.  Dann Schmetterling rausnehmen und das Eigelb mit restlichem Zucker, Butter, Vanillezucker und Salz 2min 5 schaumig schlagen. Backpulver und Mehl dazu nochmal 2min stufe 4 . Die Lammform mit butter ausfetten und mit Bröseln ausstreuen.  Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen auf dem Rost Ober- und unterhitze bei 180 grad 45min backen.  Nach dem backen in ein feuchtes Tuch wickeln, bach ca. 10 min vorsichtig aus der Form lösen und erkalten lassen. 


    Dann mit  puderzucker bestäuben und beliebig verzieren. 

Tipp

Ich tu noch ab und zu wenn ich was da hab noch schokostreusel in denn teig mischen ist auch lecker. Und das lamm kann mann auch mit Schokolade überziehen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Osterlamm für die Gussform

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