Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
80
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.11.2016
geändert: 28.11.2016
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl 405
- 250 g Zucker
- 300 g Butter
- 125 g Haselnüsse ganz
- 10 g Vanillezucker selbstgemacht
- 1 Stück Ei
- dunkle Schokoladenkuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Haselnüsse 10Sec/Stufe / zerkleinern
- Restliche Zutaten hinzufügen und mit Hilfe des Spatels 1Min/Stufe 5 kneten
Teig aus Mixtopf nehmen und von Hand zu einer Kugel formen.
In Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. - Am besten mit einem Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz ca 6cm lange Stangen, abschneiden daraus Kringel oder S-Formen legen.
- Bei ca 180° 10-12 min backen
Teig
Tipp
Das Gebäck zur Hälfte in flüssige Zartbitter-Kuvertüre tauchen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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