- TM5
Zutaten
- 150 Gramm Honig
- 150 Gramm brauner Zucker
- 100 Gramm Butter
- 400 Gramm Mehl
- 1 gestrichener Teelöffel Hirschornsalz
- 2 gestrichene Teelöffel Lebkuchengewürz
- 1 gestrichener Teelöffel Zimt
- 1 gestrichener Esslöffel Kakao
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Honig, braunen Zucker und Butter 6 Minuten 100 Grad auf Stufe 1 schmelzen und anschließend gut auskühlen lassen.
Anschließend mit den restlichen Zutaten 3 Minuten
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verknoten. In eine Schüssel umfüllen und über Nacht stehen lassen.Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Teig ausrollen und Lebkuchen ausstechen.
Auf mit Backpapier Ausgelegte Backbleche legen und ca 10-12 Minuten backen.
Auskühlen lassen und genießen.
Tipp
Lebkuchen nach Wunsch vor dem Backen mit Mandeln dekorieren oder nach dem Backen mit Zuckerguss bestreichen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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