Käsekuchen mit Glühweinkirschen von biggirl76. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

2h 0min

Gesamtzeit

2h 55min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von biggirl76

published: 18.12.2017

geändert: 01.01.2018

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Zutaten

für den Boden:

250 Gramm Vollkorn-Butterkekse
100 Gramm Butter

für die Quarkcreme:

1000 Gramm Quark, 20% Fett
100 Gramm Zucker, (oder selbstgem. Vanillezucker)
3 Eier
2 Eigelb
2 Päckchen Vanillepuddingpulver, (2 EL davon für die Kischen)

für die Kirschen:

1 Glas Schattenmorellen, (abgetropft)
300 Gramm Glühwein

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 160 Grad vorheizen

Butterkekse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek./St.5 zerkleinern

Butter in Stücke in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./St.6 vermengen

Die Masse auf eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gleichmäßig andrücken.

Zutaten für die Quarkcreme in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./St.4 verrühren.

Die Creme auf den Keksboden geben.

Glühwein und aufgelöstes Puddingpulver in den sauberen "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten, 100 Grad St. 2 aufkochen.

Kirschen hinzu geben und 1 Minute St. 1 unterrühren.

55 Minuten bei 160 Grad backen.

Kuchen komplett auskühlen lassen

Tipp

Tipp: Nach 24h schmeckt der Kuchen noch besser!

Und wenn noch Reste bleiben kann man ihn auch als Glasdessert einfrieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Kaffee trinken Winter Deutsch Backen