Backen süß Backen süß

Buchteln

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
14 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Clariroe
published: 13.01.2018
geändert: 16.01.2018
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Zutaten

Buchteln

  • 42 Gramm Hefe
  • 60 Gramm Butter flüssig
  • 3 Stück Eidotter
  • 1 Prise Salz
  • 0,25 Liter Milch

Marmelade

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch mit der Hefe und dem Zucker 2min bei 37°C Stufe 2 vermengen.
    Mehl, Butter, Eidotter, Salz hinzufügen und 4 min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .
    Den Teig im Mixtopf ca. 45 min gehen lassen.
    Den Teig in ca. 14 Stücke teilen, jedes Stück zu einer flachen Scheibe formen & einen TL Marmelade reingeben und zu einer Kugel formen. Alle Teigkugeln in der flüssigen Butter wenden und in eine feuerfeste Form geben. 15 min gehen lassen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 35-40 min backen.
    im Anschluss mit Puderzucker bestreuen.

Tipp

Mit Vanillesoße servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Österreichisch

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