Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 2min
Portion/en
60
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bricelets mit Zucker
- 100 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 130 Gramm Weißwein
- 80 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Kirschwasser oder Kirschlikör
- 125 Gramm Mehl Type 550
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterling einsetzen.
Sahne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 rühren.
Wein, Zucker und Kirschlikör hinzugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermengen.
Schmetterling entfernen.
Mehl und Ei dazugeben und 1 Min./Stufe 3 vermischen.
Teig 1 Stunde Ruhen lassen. - Waffeln backen mit Bricelets Eisen
Ca. 1 Esslöffel pro Waffel nutzen. Dauer mit der Tefal Snack Collection ca 2-3 Minuten. Bis die Waffeln Goldbraun sind. Andere Eisen können entsprechend auch genutzt werden.
Teig herstellen
Tipp
Weißwein, am besten einen Lieblichen fruchtigen Weisswein nehmen. Ideal als Beilage zu Eis, Kompott oder Obstsalat.
Trockener Weisswein passt eher zu Herzhaften Gerichten, dann etwas weniger Zucker nehmen und zusätzlich einen Teelöffel Salz.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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