- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 120 g Milch
- 75 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 40 g Butter
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
Belag
- 750 g Äpfel, geviertelt und entkernt
- 1 EL Zitronensaft
Streusel
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 60 g Zucker
- 80 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe, Milch, Zucker, Vanillezucker und Butter in den
geben und 2 Min., 37° C, Stufe 2.Mehl und Salz zugeben und 2 Min.
Den Teig in eine 28 cm gefettete Springform drücken.
Äpfel waschen, vierteln und entkernen, mit Zitronensaft in den
geben und 4 Sek. Stufe 4.Die Äpfel auf auf dem Hefeteig verteilen.
Haselnüsse in den
und 4 Sek. Stufe 10.Mehl, Zucker und Butter zugeben. Das ganze 1 Min. Stufe 4.
Die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
160° C - 170° C mittlere Schiene bei Ober- und Unterhitze 60 Min. backen. (Evtl. nach 40 Min. abdecken, falls er zu dunkel werden sollte)
Zubereitung
geben und 2 Min., 37° C, Stufe 2.
Belag
Streusel
Backen
Tipp
Der Topf braucht zwischendurch nicht gespült werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mir war der Hefeteig etwas zu trocken, die Streusel schmecken gut.
Iris
Ups! Hier kommen die vergessenen Sterne!
Sehr lecker! Und vor allen Dingen nicht zu süß!
Der Apfelkuchen war sehr saftig. Die Idee mit den Haselnussstreuseln ist bei uns sehr gut angekommen. Schmeckte absolut leckeer. Den Hefeteig verwende ich auch als Grundlage für andere Kuchen.
Vielen Dank für das Rezept!
Mit einem Lächeln geht alles leichter
Leider war der Boden bei mir etwas hart, war wohl zu lange im Ofen. Aber sonst ein super Kuchen!
Heute spontan gebacken, sehr lecker, vor allem die Streusel. Habe sie mit je 50 g Haselnüssen und Mandeln gemacht. Mir gefältl, dass nicht so viel Butter verarbeitet ist. Schmeckt bestimmt auch super mit Zwetschgen oder mit Kirschfüllung.
Danke für das tolle Rezept
Samstag gebacken, Sonntag schon weg
mega lecker. Danke für das tolle Rezept
Gibt es bei uns jetzt öfter, weiter so
Tolles Rezept. Sehr saftiger Apfelkuchen. Mit den Streuseln schön kross..