Paprika-Feta-Creme von Manuela1806. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Paprika-Feta-Creme

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

2 kleine rote Paprika
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Ouzo
80 Gramm Patros
Salz
Pfeffer

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Appetithappen Einfach Schnell Frühstück Brunch Abendessen Snack Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen Brotaufstrich

Zubereitung

Paprika halbieren, putzen, waschen und in Stücke in den "Mixtopf geschlossen" geben. Knoblauchzehe schälen und ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben. Das Ganze 10 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern und das entstandene Wasser abgießen. Öl dazugeben und darin die Paprika- und Knoblauchmischung ca. 3-4Minuten, 120Grad, Stufe 1,5 anbraten. Mit Ouzo ablöschen, salzen sowie pfeffern. Bei 100Grad das Ganze weiter 8Minuten auf Stufe 1,5 "braten". Bei Bedarf 1-2EL Wasser dazu geben. Die Mischung abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen den Feta / Patros dazu geben und mit der Paprika 10 Sekunden auf Stufe 5 pürieren. Alles abschmecken und je nach Belieben noch mal salzen und pfeffern.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hier kann man sich gern spielen und mit Kräutern, wie zum Beispiel Kräuter der Provance, Petersilie, Dill etc. arbeiten.

Passt hervorragend auf türkisches Fladenbrot (Pide) aber auch Baguette.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.