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Zutaten
6 Glas/Gläser
Erdbeer-Vanille-Marmelade1
- 1000 g Erdbeeren, frisch oder TK, aufgetaut
- 333 - 350 Gramm Gelierzucker 3:1
- 2 Teelöffel gemahlene Vanille
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- 1000 g Erdbeeren in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
Gelierzucker und 1 TL gemahlene Vanille zugeben, 3 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Danach 18 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Die Marmelade in ca. 6 (je nach Größe der Gläser) heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen. Deckel drauf machen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann, um Schaumbildung zu vermeiden, ein paar Tropfen Öl gleich zu Beginn dazu geben.
Man kann die Menge der gemahlenen Vanille natürlich dem eigenen Geschmacksempfinden auch angleichen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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