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Calamari in Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zubereitung

  • 800 g Calamari, Geschnitten in Ringe
  • 300 g passierte Tomaten
  • 250 g Erbsen TK
  • 15 g getrocknete Pilze, Habe austernpilze genommen je nach Belieben
  • 4 Stück Acciughe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie glatt frisch, Klein
  • 1 Prise Peperoncino
  • 100 g Weißwein trocken
  • 20 g Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Würfel Gemüsebrühre
  • 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

  1. Linkslauf

    1. Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geschlossen 3sek /Stufe 5 zerklneinern. 2. Olivenöl, peperoncino und Acciughe in den Mixtopf geschlossen hinzufügen und für 3 min /100 Grad / Stufe 1 andünsten. 3. Pilze ,Weißwein und Calamari in den Mixtopf geschlossen hinzufügen Und für 5 min/ 100 Grad Linkslauf ohne Messbecher kochen. 4. Passierte Tomaten, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühwürfel und Erbsen hinzufügen und für 25 min/100 Grad / Linkslauf Stufe 3 kochen . 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

als Beilage noch dazu Reis !!! 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Uns hat es garnicht

    Verfasst von Triximixi am 9. Januar 2015 - 10:01.

    Uns hat es garnicht geschmeckt. Lag vielleicht an den Acciughe....

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  • Ein Gedicht  Dieses Rezept

    Verfasst von lauca01 am 4. Januar 2015 - 22:06.

    Ein Gedicht  tmrc_emoticons.)

    Dieses Rezept machen wir schon seit Jahren - zwar etwas abgewandelt, aber das ist einfach megalecker! Selbst mit tiefgekühlten Calamari wirklich megalecker!!!

    lg Andrea

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