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Zutaten
250 g
Teig
- 250 g Mehl Type 550
- 10 g Backpulver
- 60 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 120 g Butter
- 1 Ei
Belag
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 30 g Zitronensaft
Zwetschgen
- 400 g Zwetschgen
-
6
1h 10min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Sämtliche Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 5 zu einem Teig vermengen.
- Eine 26 cm große Springform einfetten. Den Teig in die Springform geben und einen Rand hochziehen.
- Die Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 6 verrühren.
- Die Zwetschgen entsteinen und vierteln.
- Die Zwetschgen mithilfe des Spatels unter den Teig heben und die Masse auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 55 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Damit die Käsemasse nicht einfällt und schön fest wird langsam im Ofen abkühlen lassen und ggf. am Abend vorher backen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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