Schoko - Malheur / Schokoladenkuchen mit flüssigem Karamellkern von RoSiRoMa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schoko - Malheur / Schokoladenkuchen mit flüssigem Karamellkern

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Schoko - Malheur / Schokoladenkuchen mit flüssigem Karamellkern

Butter und Zucker für die Förmchen
100 Gramm Zartbitterschokolade, mind. 60 % Kakao
100 Gramm Butter
3 Eier
130 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Teelöffel Rum, optional
40 Gramm Mehl
40 Gramm gemahlene Haselnüsse
6 Schokobonbons mit Karamellfüllung
2 Teelöffel Puderzucker

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6

50min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

1. 6 ofenfeste Tassen oder Förmchen (oder Muffinförmchen) á 150 ml Inhalt fetten, mit Zucker ausstreuen und kalt stellen.

2. Schokolade in den

5 sek/Stufe 5 hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen.

3. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz im ungespülten

5 min/ Stufe 4 mit dem Schmetterling sehr cremig rühren.

4. Schokomischung und evtl Rum 1 min / Stufe 3 unterrühren.

5. Mehl und Nüsse unterrühren 1,5 min / Stufe 3

6. Masse in die Förmchen geben. Je 1 Bonbon in die Mitte jedes Förmchens drücken und Masse darüber wieder verstreichen.

7. Im kalten Ofen 15 min bei 200° auf der 2. Schiene von unten backen (bis die Oberfläche kleine Risse bekommt).

8. Küchlein mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Küchlein schmecken einfach GÖTTLICH!!!

pro Portion: 7g E, 28 g F, 44 g KH = 466 kcal (1952 k tmrc_emoticons.J)

Von Tim Mälzer aus "Für jeden Tag" Nr. 11 von mir umgeschrieben auf den Thermomix

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.