Orangenkuchen als Resteverwertung von Orangenlikör von Sabine98765456789. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Orangenkuchen als Resteverwertung von Orangenlikör

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Teig

170 g Butter
150 g Zucker
1 TL Vanillezucker
115 g Skyr
3 Eier
50 g Orangenreste vom Absieben des Likörs
240 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

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6

55min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

Bei der Herstellung des Orangenlikörs aus Cookidoo bleiben beim Abseihen Feststoffe übrig. Diese sind sehr aromatisch und haben mich zu diesem Kuchen inspiriert.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen, Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Butter im Mixtopf 1 Min./70°C/Stufe 3 verflüssigen, eventuell mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker und Vanillezucker zugeben und 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

Frischkäse (Skyr) eßlöffelweise durch die Öffnung geben und währenddessen 30 Sek./Stufe 5 unterrühren. Eier einzeln durch die Öffnung geben und dabei 2 Min./Stufe 5 unterrühren.

Reste vom Orangenlikör (ca. 50 g) dazugeben und ca. 10 Sek./Stufe 5 unterrühren.

Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren.

Teig in dieKastenform füllen und ca. 45 Minuten (160°C) backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Guss: Mit Ganache überziehen oder mit Puderzucker bestreuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.