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KathiKrosch1987
published: 27.11.2016
geändert: 27.11.2016
Belgische Waffeln (Hefewaffeln) Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Person/en
Belgische Waffeln (Hefewaffeln)
- 2 Messbecher Milch
- 2 Päckchen Trockenhefe (oder 1 PK frische Hefe)
- 200 g Butter (zerlassen)
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 2 Messbecher Wasser
- 100 g Zucker
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5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Einfach Schnell Preiswert Europäisch Belgisch Französisch Amerikanisch USA Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Dessert Einfrieren Backen Kuchen Gebäck
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Zubereitung
- 1. Die Hefe zusammen mit der Milch in den Mixtopf geben und dann 2 Minuten bei 37°C Stufe 2 verrühren.
2. In der Zeit die Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf zerlassen.
3. Dann alle restlichen Zutaten (Mehl, Salz, Vanillezucker,Butter,Eier,Wasser,Zucker) hinzufügen und dann alles auf Stufe 4 3min verrühren.
4. Den Teig nun 45-60min aufgehen lassen.
5. Den Teig im heißen Waffeleisen (bei jedem Mal ein wenig mit Butter einpinseln) ausbacken.
Dazu schmecken angedickte Kirschen oder auch selbstgemachte Vanillesoße mit Zucker-Zimt
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Wer mag kann sich in den Teig auch 1-2 TL Zimt mit reinmachen und hat dann leckere Zimtwaffeln, die mit Vanillesoße eine echte Wucht sind.
Die Waffeln lassen sich super einfrieren und können nach dem auftauen im Ofen, in der Mikrowelle oder im Toaster wieder warmgemacht werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEin sehr leckeres Rezept, ich hatte nur ein...
Ein sehr leckeres Rezept, ich hatte nur ein Päckchen Trockenhefe und es hat sehr gut funktioniert, Dankeschön
Super leckere Waffeln.
Super leckere Waffeln.
Auf der Suche nach einem Rezept für Waffeln, die...
Auf der Suche nach einem Rezept für Waffeln, die knusprig werden, habe ich mich für dieses Rezept entschieden. Ich war skeptisch, weil der Teig sehr dünn war, aber begeistert, dass er so super gegangen ist. Das Backergebnis war perfekt und schön knusprig, es hat auch nichts am Waffeleisen geklebt. Der Hefegeschmack ist bei Waffeln etwas gewöhnungsbedürftig, aber das liegt ja nicht am Rezept. Danke dafür, backe ich wieder.
Wieviele Waffeln hat das insgesamt ergeben?
Wieviele Waffeln hat das insgesamt ergeben?
Wir fanden sie sehr lecker. Mit Puderzucker...
Wir fanden sie sehr lecker. Mit Puderzucker einfach genossen. Wird es bestimmt wieder geben.
mmhmh sehr lecker
Matrix84: In meinem Thermomix Messbecher passen...
Matrix84: In meinem Thermomix Messbecher passen 100ml rein
Sehr lecker
Sehr lecker
Wieviel ist denn in deinem Messbecher an ml...
Wieviel ist denn in deinem Messbecher an ml drinnen ?
Super leckere Waffeln, die es sicher noch...
Super leckere Waffeln, die es sicher noch öfter geben wird! Wir sind begeistert!