Variation von Hähnchen Mozzarella Ragout mit Nudeln und Tomatensauce

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Zubereitung

Varoma befüllen

Hähnchenbrust waschen und mit Küchenkrepp abtupfen.

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in den Varoma legen.

Zucchini längst halbieren und dann in Scheiben schneiden.

Möhren in Scheiben schneiden.

Zuccini und Möhren auf das Hähnchen schicken.

Salzen, Pfeffern mit getrockneten Kräutern bestreuen.

Tomaten in Scheiben schneiden, ebenfalls in den Varoma schichten und nochmals würzen. 

Als letztes den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben auf die Tomaten schichten.

Garkörbchen befüllen, Thermomix anstellen

Die Nudeln in das Garkörbchen abwiegen und das Körbchen zur Seite stellen.

Den Mixtopf mit Wasser befüllen und das Salz hinzugeben.

Varoma aufsetzen "Mixtopf geschlossen" 30 Min/Varoma/St.1 garen.

ACHTUNG:

Nach 15 Minuten das Garkörbchen mit Nudeln einhängen.

Sauce zubereiten

Varoma auf Seite stellen, Nudeln in eine große Schüssel geben, in der nachher das gesamte Ragout vermischt wird.

Garflüssigkeit aus dem Topf in einen Messbecher o.ä. umfüllen.

 

Butter mit Mehl in den Topf geben und "Mixtopf geschlossen" 2 Min/100°/Stufe 2

Die übrigen Saucenzutaten hinzufügen und "Mixtopf geschlossen" 4 Min/100°/Stufe 4

Sauce abschmecken.

Nudeln, Fleisch, Gemüse und Sauce in eine Schüssel geben und alle vermengen.