- TM31
Zutaten
- 250 g Soja Granulat
- 2 Bund Petersilie, ohne Stiel
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 4 ScheibenToast, eingeweicht, gut ausgedrückt
- 20 g Senf
- 2 Eier, auch möglich nur 2 Eiweiß
- 10 g Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Paprika, edelsüss
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Soja Granulat nach Anleitung zubereiten, z.B. Granulat von Davert 250g in Salzwasser 3min aufkochen und 10min quellen lassen. Ergibt ca. 500g
Persilie in den Mixtopf geben und 3 Sek/ Stufe 8 hacken
Zwiebeln zugeben und 3Sek/ Stufe 5 zukleinern
Soja zugeben Wichtig bei klein körnigen ab jetzt
"Linkslauf" Toastbrot, Senf, Ei (bzw. Eiweiß) Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz dazugeben und 30sek/
"Mixtopf geschlossen" /"Linkslauf" 
" Modus „Teig kneten“" aus der Masse ca. 20 kleine Buletten formen (Buletten klein und flach formen, da es vegitarische sind zerfallen diese sehr leicht.) Falls Masse zu flüssig noch Semmelbrössel dazu.
Wenn die Masse gar nicht hält, 20g Speisestärke dazu und 20 Buletten auf das Backblech mit Backpapier ausgelegt bei 200grad 15 min Umluft in den Ofen und dann nur noch kurz mit Öl in der Pfanne braten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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